Există o magie aparte în momentul în care dopul de plută este extras, iar primele note aromatice încep să „respire”. La Chianti, vinul nu este doar o băutură din meniu, ci este firul roșu care unește aromele bucătăriei noastre gourmet cu spiritul relaxat al falezei.

Selecția noastră de vinuri este rezultatul unei căutări meticuloase prin podgorii celebre, dorind să aducem la masa dumneavoastră etichete care poartă în ele amprenta solului, a soarelui și a tradiției.

Toscana la malul mării: Legenda Chianti

Nu puteam onora numele restaurantului nostru fără o colecție impresionantă de vinuri din inima Italiei. Regiunea Chianti Classico este reprezentată în meniul nostru prin crame care respectă standardele stricte de calitate ale „Cocoșului Negru” (Gallo Nero).

Note oenologice: De la variantele tinere, pline de prospețimea fructelor roșii, până la rezervele maturate generos în butoaie de stejar, aceste vinuri aduc un echilibru perfect între aciditate și taninuri catifelați.
Pairing ideal: Un Chianti Reserva este partenerul de neegalat pentru preparatele noastre din carne roșie sau platourile cu brânzeturi maturate.

Comorile locale: Excelența românească

România trăiește o adevărată renaștere viticolă, iar noi suntem mândri să promovăm cramele de renume din țară. Am selectat vinuri care pun în valoare soiuri nobile, dar și soiuri autohtone care au cucerit juriile internaționale.

Fetească Neagră: „Ambasadoarea” noastră, un vin robust, cu arome de prune uscate și condimente, perfect pentru serile răcoroase de pe terasă.
Vinuri Albe și Roze de Dobrogea: Profitând de proximitatea față de podgoriile dobrogene, vă oferim vinuri solare, minerale, care capturează esența brizei marine într-un pahar.

Arta Asocierii: Cum să alegi vinul potrivit?

Știm că o listă bogată de vinuri poate fi uneori copleșitoare. De aceea, echipa noastră este pregătită să vă ghideze în această călătorie:

Pentru fructe de mare și pește: Recomandăm vinuri albe seci, cu o aciditate vibrantă, care să curețe palatul și să evidențieze delicatețea preparatului.
Pentru paste cu sosuri roșii: Un vin roșu mediu, fructat, va completa armonios aromele de roșii și busuioc.
Pentru momentele de relaxare: Un roze proaspăt este alegerea ideală pentru un apus admirat direct de pe terasa noastră.

„Vinul este poezie îmbuteliată.” – Iar noi vă invităm să citiți câte un vers din fiecare regiune viticolă celebră, chiar aici, la Chianti.

Vă invităm să răsfoiți noua noastră listă de vinuri și să vă lăsați purtați de poveștile fiecărei crame. Fiecare etichetă din colecția noastră a fost aleasă pentru a vă oferi nu doar un gust, ci o amintire memorabilă.

Vă așteptăm să ridicăm un pahar în cinstea momentelor frumoase!